От аппетитных ягод до жабок и камней: что такое корпусные десерты и где их есть

Тренды
За смешным названием скрываются самые модные десерты последних месяцев. Рассказываем, что это такое, в чем секрет популярности (опять и снова — в рилсоемкости) и где эти необычные сладости искать в Москве.

Что такое корпусные десертыКорпусными пирожные и другие десерты называются из-за плотной шоколадной оболочки (того самого корпуса), внутри которой прячется муссовая или бисквитная начинка. Главный прикол корпусных десертов — в том, что их форма и дизайн могут быть какими угодно. Рестораторы и кондитеры экспериментируют напропалую: делают сладости в виде желудей и томатов, камней, анатомических сердец, банок сгущенки, Тоторо и шиба-ину.Десерт стал популярным в соцсетях — блогеры и простые сладкоежки ищут самые странные и реалистичные пирожные-предметы и снимают обзоры на них.

Впрочем, многим нравится не только внешний вид таких десертов, но и их умеренная сладость — как правило, под тонким шоколадным панцирем скрывается легкий не приторный мусс, фруктовое желе и ягоды. Одним словом, не кусок «Наполеона» на 600 ккал.Как приготовить корпусный десерт домаСекрет вирал… читать далее.

Теги: рецепты